Regionaal Landschap Westhoek heeft 'Pitje Westhoek' gelanceerd, een zachte appelvijgenkaramel gemaakt met de oudste appelrassen uit de Westhoek, waarmee op 13 september 2026 de Week van het Fruitig Erfgoed van start gaat.
De regionale vereniging presenteert het nieuwe product bewust buiten de bestaande hokjes: geen confituur, geen stroop, geen compote en geen moes, maar een zachte karamel die tussen die vormen in zit. Het bepalende ingrediënt zijn de oudste appelrassen uit de Westhoek.
De karamel wordt toegeschreven aan archeoloog en kok Jeroen Van Vaerenbergh, en kopers krijgen er een bijzonder bakrecept bij. De lancering luidt de Week van het Fruitig Erfgoed in, een themaweek rond fruitig erfgoed.
