Peter De Clercq, de Vlaamse kok en restaurateur die in 2003 wereldkampioen barbecueën werd, is overleden op 56-jarige leeftijd. Zijn dood werd op 4 november 2026 bekendgemaakt door het team van Restaurant Elckerlijc in het Oost-Vlaamse Maldegem, waar hij een groot deel van zijn reputatie opbouwde.
De Clercq werd de barbecuekoning van Vlaanderen genoemd. Met Elckerlijc in Maldegem kende hij heel wat succes en hij maakte van zijn naam een sterk merk. Zijn wereldtitel in 2003 bezorgde hem een reputatie die zich ver buiten de keuken van zijn eigen restaurant uitstrekte.
Wie hem kende, omschrijft hem als meer dan een kok: een levensgenieter en een zakenman die met zijn charme en pretoogjes heel wat deuren kon openen. De laatste jaren maakte hij ook in Knokke heel wat indruk, zowel achter zijn fornuis als in de strandbars, waar hij graag een spelletje petanque speelde.
Zijn dood kwam voor zijn eigen team onverwacht. “Zijn dood komt voor ons onverwacht en laat een grote leegte achter”, reageert het team van Elckerlijc.
