All-you-can-eat restaurant Eastern Plaza in Bentelo biedt na sluitingstijd restjes sushi, babi pangang en gamba's aan via de app Too Good To Go. Volgens het restaurant wordt zo elke avond 50 tot 100 kilo eten van de afvalberg gered.
Bij all-you-can-eat restaurants draait alles om onbeperkt eten, waardoor er grote hoeveelheden gerechten als buikspek, babi pangang en gamba's overblijven zodra de gasten uitgegeten zijn. Bij Eastern Plaza verdwijnt dat eten niet in de afvalbak. Bezoekers kunnen via de app Too Good To Go voor een paar euro hun eigen plastic bakjes vullen. Het restaurant schat dat er per avond 50 tot 100 kilo eten wordt gered.
„Ik denk dat we per avond zo'n 50 tot 100 kilo eten redden van de kliko", zegt het restaurant over de aanpak. De werkwijze valt samen met een publieke discussie, op 14 september 2026 op tafel gelegd, over de vraag of all-you-can-eat restaurants verplicht moeten worden hun overgebleven eten goedkoop aan te bieden.
